تور استانبول به دلیل جذابیت های فراوانی که دارد انتخاب اول گردشگرانی است که به دنبال داشتن اوقاتی خوش در کشورهای اطراف می گردند . اگر چه قریب به اتفاق افرادی که به این شهر سفر می کنند دوست دارند تا بیشتر زمان خود را در کنار سواحل مدیترانه ای زیبا بگذرانند و از آفتاب و ساحل شگفت انگیز استانبول بهره ببرند و یا به بازدید از مکانهای دیدنی این شهر بپردارند ، افرادی هم استانبول را به خاطر مراکز خرید خوبی که دارد و قیمت های مناسبی که درفصل هایی از سال پیشنهاد می دهد انتخاب می کنند . در این میان افرادی هم هستند که تور استانبول را به خاطر غذاهای آن انتخاب می کنند ! شاید برایتان کمی عجیب باشد اما به این دسته از افراد توریست غذایی گفته می شود که با انتخاب تور کشورهای مختلف سعی می کنند تا با فرهنگ غذایی این کشورها آشنا شوند .
حتما به خوبی می دانید که غذاهای ترکی به دلیل طعم و مزه ی خاصی که دارند و ادویه هایی که در پخت آنها استفاده می شود ، در سرتاسر دنیا زبانرد هستند .
با توجه به اینکه تعداد توریست های تور استانبول روز به روز در حال بیشتر شدن است ، رستوران های استانبول هم روز به روز رونق بیشتری می گیرند و امروزه انتخاب یک رستوران خوب در استانبول کار بسیار مشکلی نسبت به زمان های گذشته است . با بیشتر شناخته شدن استانبول ، برندهای معروف رستوران در دنیا هم در این شهر شعبه های زیادی زده اند . در این میان انتخاب میان این همه رستوران و رستوران های اصیل ترکی کار آسانی نیست . در اینجا ما با وسواس بسیار 5 تا از بهترین رستوران هایاستانبول را که رنج متنوعی از سلیقه های غذایی از غذاهای اصیل و سنتی عثمانی تا رستوران های مدرن ژاپنی را در بر می گیرند را انتخاب کرده ایم تا آنها را به شما بشناسانیم . هر کدام از این رستوران های ویژگی خاصی دارند که آن را از دیگری متمایز می کند از دکور گرفته تا تجربه ای فراموش نشدنی در عطر و بو و طعم .
ابتدا از صبحانه ی ترکی بدانید که تا حد زیادی با صحانه ی اروپایی متفاوت است . اولین نکته این است که چای جایگاه خوبی در فرهنگ صبحانه ی ترک ها دارد . علاوه بر این ، گوجه فرنگی و خیار تکه تکه شده ، از بایدهای صبحانه ی ترکی به شمار می روند . در کنار این ها ، نان سفید ، پنیر مشابه پنیر فتا ، زیتون ، مربا و عسل را هم اضافه کنید .
یکی از خوشمزه ترین چیزهایی که بر سر سفره های صبحانه ی ترک ها دیده می شود ، بورک است که با سفر به استانبول با تور استانبول ، شانس آن را خواهید داشت تا این وعده ی فوق العاده خوشمزه را امتحان کنید . بورک نوعی خمیر است که از پنیر ، گوشت تازه و سبزیجات پر شده و سپس پخته شده است .
1- گریتلی Giritli : در نزدیکی دریای مرمره و در قسمت جنوبی شهر قدیمی رستورانی وجود دارد که به خاطر محیط راحت و دنج یکی از بهترین رستوران های استانبول شناخته می شود . اکثر پیش غذاهای این رستوران بیس ماهی دارد که به صورت کبابی یا کاملا پخته شده سرو می شود . مزه ها و شراب محلی و نوشیدنی ای که به آن راکی گفته می شود هم بخش مهمی در این رستوران به شمار می آیند اما اگر دوست داشته باشید می توانید نوشیدنی های دیگری را هم سفارش دهید . این رستوران که در یک ساختمان قدیمی چوبی با باغی زیبا قرار گرفته است ، یک مکان فوق العاده برای گذراندن شبی فراموش نشدنی است .
2- رستوران 360 : اگر برای خرید به خیابان استقلال استانبول رفتید که مراکز خرید بسیار شیک و خوبی هم دارد و بعد از جستجوهای فراوان گرسنه شدید ، پیشنهاد می کنیم حتما سری به رستوران 360 بزنید . این رستوران - بار زیبا با دیوارهای شیشه ای یکی از خوش دکورترین رستوران های استانبول به شمار می رود . در این رستوران می توانید ویویی 360درجه از منطقه ی زیبای بی اغلو ببینید . منوی این رستوران شامل انواع مزه ها ، غذاهای دریایی و غذاهای خوش طعم ترکی است و اگر به این رستوران بروید به دلیل کیفیت بالایی که دارد می بینید که یکی از اولین انتخابهای توریست های تور استانبول که برای بار چندم است که به این شهر سفر می کنند هم همینجاست . همچنین در این رستوران می توانید انواع پاستا و پیتزا و مرغ تندوری و سوکوک را که یک نوع سوسیس گوشت طعم دار شده با سیر و فلفل و انواع ادویه است را ببینید . رستوران 360 همچنین یک جای عالی برای سرو نوشیدنی در کنار دی جی و موزیک بعد از شام است . اگر به این رستوران رفتید پیشنهاد می کنیم که حتما نوشیدنی Bomb baby آن را امتحان کنید مطمئن باشید خوشتان می آید . در یک جمله رفتن به این رستوران ، تیری است با 3 نشان . هم می توانید یک غذای فوق العاده داشته باشید هم از بار آن استفاده کنید و هم از موزیک لایو آن لذت ببرید .
3- چانگا Changa : یکی از خوش نام ترین رستوران های محله ی معروف تقسیم در استانبول که برای توریست های تور استانبولهم نامی آشناست ، چانگا نام دارد . چانگا یکی از مسحور کننده ترین رستوران های استانبول است که در سال 2001 به سرآشپری آشپز مشهور لندنی پیتر گوردون شروع به کار کرد . تمام مواد اولیه ی ترکی به طریقه ی خاصی با هم میکس و ترکیب شده اند و به همین دلیل اگر غذای خاصی را سفارش دهید ، با یک بشقاب رنگارنگ و پر از زیتون و تکه های گریل شده ی گوشت بره مواجه می شوید . بعد از آن می توانید یک دسر خوشمزه را که ترکیب بستنی قهوه با بیسکوییت و لیکور است را سفارش دهید . اگر به چانگا رفتید حتما نوشیدنی pizzamoza آن را امتحان کنید .
این رستوران در یکی از بهترین محله های هنری استانبول واقع شده است و دکور و نمای آن با کف شیشه ای و صندلیهای کرومیوم ، دقیقا مانند غذایش مسحور کننده است .
4- بورسا Borsa : رستوران بورسا به معنای واقعی کلمه یک رستوران زنجیره ای است . غذاهای این رستوران تازه و فصلی است و در پخت آنها از بهترین مواد استفاده می شود . گوشت های خوب گریل شده و پودینگ های مملو از شیر این رستوران مورد علاقه ی تمام بومی های این شهر است . بورسا از روزهای دوشنبه تا شنبه از ساعت 7 صبح تا 9 شب آماده ی پذیرایی از مهمانان است .
5- لا موته La mouette : به هر دلیلی که تور استانبول را انتخاب کرده اید سری به لا موته بزنید . این رستوران که در منطقه ی بی اغلو قرار گرفته شده است ، منطره ای بی نظیر از شهر قدیم دارد و علاوه بر این ، دو آشپز با استعداد را دارد که از ترکیب بهترین مواد ستفاده می کنند . تخیل فوق العاده آنها در آشپری باعث می شود تا با ترکیب مواد اولیه به شیوه های متفاوت ، غذاهای جدید و خوش طعمی را درست کنند .
یکی از بهترین دسرهای این رستوران پانا کوتا است که از ماست درست شده است و طرفدارهای زیادی دارد . لا موته را فراموش نکنید .
