دوشنبه 94 اسفند 24 , ساعت 12:0 صبح
زنجان جاهای دیدنی زیادی دارد اما اینبار می خواهیم به معرفی یک دریاچه زیبا در این استان بپردازیم. دریاچه کرد آباد در استان زنجان واقع است. این منطقه شامل دو دریاچه ی بزرگ و کوچک که بر اثر زلزله ی 13خرداد 1369 و ریزش کوه و بسته شدن مسیر رود ایجاد شده است. دو دریاچه سد در ادامه ی باغ های کردآباد در مسیر دره واقع هستند و فاصله ی آن ها تا روستای کردآباد در حدود 10 کیلو متر است که 7 کیلو متر آن مسیر قابل تردد وسایل نقلیه و 3 کیلو متر پیاده روی است.
در مسیر دریاچه ها آبشار های زیبای زیادی وجود دارد که طروات خاصی به منطقه بخشیده است. روستای کردآباد روستای کوچکی است که در مسیر گیلوان به آب بر و در 3 کیلو متری آب بر وقع شده است. این روستا 13 خانوار جمعیت دارد. روستای کردآباد پیش از زلزله چینی لر به معنای چگینی های قوم کرد در قزوین نام داشت که در باغ های فعلی کردآباد قرار ساکن بودند ولی پس از زلزله ی سال 1369 نیمی از جمعیت روستا در اثر زلزله جان باختند و تعدادی نیز به مکان های دیگرپراکنده شدند و جمعیت باقی مانده ی اندک به محل کنونی که کردآباد نام دارد کوچ کردند. دریاچه اصلی در ارتفاع 740 متری از سطح دریا واقع است. طول آن در حدود 1 کیلومتر و عرض آن 200 متر است. گستره دریاچه جنوب غربی به شمال شرقی است.
مسیر دسترسی
3 کیلومتری شهر آب بر به دهستان گیلوان، جاده ی انحرافی کنار روستای کردآباد تا نزدیک رودخانه ادامه دارد. از انتهای جاده تا دریاچه در حدود 30 دقیقه پیاده روی لازم است.
منبع : کویر و بیابانها ی ایران
مسیر دسترسی
3 کیلومتری شهر آب بر به دهستان گیلوان، جاده ی انحرافی کنار روستای کردآباد تا نزدیک رودخانه ادامه دارد. از انتهای جاده تا دریاچه در حدود 30 دقیقه پیاده روی لازم است.
منبع : کویر و بیابانها ی ایران
نوشته شده توسط mahtab rezaee | نظرات دیگران [ نظر]
یکشنبه 94 اسفند 23 , ساعت 12:0 صبح
معرفی جغور بغور
چغور پغور یا جغور بغور غذای محلی استان زنجان است. جَغور بَغور غذایی است که از دل و جگر و قلوه گوسفند به‌علاوه آب و روغن و افزودنی‌های دیگر تهیه میشود. در زنجان و آذربایجان به آن جئز بئز و در شیراز گاهی توتُوِی (توتابه?ای) می‌گویند. این غذا در بیشتر شهرهای استان گیلان با نام واویشکا شناخته میشود. جغور بغور در اسکاتلند غذای مشابهی وجود دارد به نام هَگیس که خوراک ملی اسکاتلند به‌شمار می‌آید.
چغور پغور یا جغور بغور غذای محلی استان زنجان است. جَغور بَغور غذایی است که از دل و جگر و قلوه گوسفند به‌علاوه آب و روغن و افزودنی‌های دیگر تهیه میشود. در زنجان و آذربایجان به آن جئز بئز و در شیراز گاهی توتُوِی (توتابه?ای) می‌گویند. این غذا در بیشتر شهرهای استان گیلان با نام واویشکا شناخته میشود. جغور بغور در اسکاتلند غذای مشابهی وجود دارد به نام هَگیس که خوراک ملی اسکاتلند به‌شمار می‌آید.
مواد اولیه:
جگرسیاه گوسفند یک عدد
جگر سفید گوسفند دو عدد
پیاز چهار عدد
روغن برای سرخ‌کردن و زردچوبه به میزان لازم
آب یک لیوان
سیب‌زمینی سرخ‌کرده نگینی‌شده 300 گرم
نمک و فلفل به میزان لازم
رب گوجه‌فرنگی یک قاشق غذاخوری
رب انار یا آبلیمو به میزان لازم
طرزتهیه:
پیاز را به شکل خلال خرد کرده با روغن سرخ کنید تا طلایی رنگ شود. جگر سفید را شسته ریز خرد کرده داخل پیاز ریخته، حرارت را ملایم کرده، در ظرف را ببندید و اجازه دهید تا آب جگر تبخیر شود. بعد زردچوبه را اضافه کرده تفت دهید و یک لیوان آب اضافه کنید. در ظرف را گذاشته تا جگر در ظرف در بسته با حرارت ملایم بپزد. جگر سفید دیرپز است در صورتی که آب آن تبخیر شد و نپخت مقداری آب اضافه کنید. باید بعد از پخته شدن دو تا سه قاشق آب داشته باشد.
پوست جگر سیاه را گرفته و ریز خرد کرده ضمن خرد کردن رگ و ریشه آن را جدا نموده و داخل جگر سفید پخته بریزید و هم بزنید. بعد از چند جوش نمک، فلفل و رب گوجه‌فرنگی و در صورت تمایل نصف قاشق غذاخوری رب انار یا آبلیمو را اضافه کرده چند دقیقه بگذارید با هم بجوشد و سس آن غلیظ شود.
نکته:
1. این خوراک را می‌توان به تنهایی با جگر سفید تهیه کرد که با صرفه‌تر است در این صورت سه عدد جگر سفید را به طریق فوق طبخ کنید.
2. میتوانید سیب‌زمینی سرخ‌شده را نیز در لحظات آخر به این غذا اضافه کنید که به این طریق هم غذایی بسیار لذیذ می‌باشد.
مواد لازم برای 5 تا 6 نفر:
جگر سفید) شش (گوسفند= 1عدد
جگر سیاه گوسفند=1 عدد
دل گوسفند=1 عدد
قلوه گوسفند=2 عدد
پیاز متوسط=4 تا 5 عدد (در حدود پانصد گرم(#روغن (یک لیوان معمولی سرخالی) = 150 گرم
رب گوجه فرنگی = 1 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل=بقدر کافی
جگرسیاه گوسفند یک عدد
جگر سفید گوسفند دو عدد
پیاز چهار عدد
روغن برای سرخ‌کردن و زردچوبه به میزان لازم
آب یک لیوان
سیب‌زمینی سرخ‌کرده نگینی‌شده 300 گرم
نمک و فلفل به میزان لازم
رب گوجه‌فرنگی یک قاشق غذاخوری
رب انار یا آبلیمو به میزان لازم
طرزتهیه:
پیاز را به شکل خلال خرد کرده با روغن سرخ کنید تا طلایی رنگ شود. جگر سفید را شسته ریز خرد کرده داخل پیاز ریخته، حرارت را ملایم کرده، در ظرف را ببندید و اجازه دهید تا آب جگر تبخیر شود. بعد زردچوبه را اضافه کرده تفت دهید و یک لیوان آب اضافه کنید. در ظرف را گذاشته تا جگر در ظرف در بسته با حرارت ملایم بپزد. جگر سفید دیرپز است در صورتی که آب آن تبخیر شد و نپخت مقداری آب اضافه کنید. باید بعد از پخته شدن دو تا سه قاشق آب داشته باشد.
پوست جگر سیاه را گرفته و ریز خرد کرده ضمن خرد کردن رگ و ریشه آن را جدا نموده و داخل جگر سفید پخته بریزید و هم بزنید. بعد از چند جوش نمک، فلفل و رب گوجه‌فرنگی و در صورت تمایل نصف قاشق غذاخوری رب انار یا آبلیمو را اضافه کرده چند دقیقه بگذارید با هم بجوشد و سس آن غلیظ شود.
نکته:
1. این خوراک را می‌توان به تنهایی با جگر سفید تهیه کرد که با صرفه‌تر است در این صورت سه عدد جگر سفید را به طریق فوق طبخ کنید.
2. میتوانید سیب‌زمینی سرخ‌شده را نیز در لحظات آخر به این غذا اضافه کنید که به این طریق هم غذایی بسیار لذیذ می‌باشد.
مواد لازم برای 5 تا 6 نفر:
جگر سفید) شش (گوسفند= 1عدد
جگر سیاه گوسفند=1 عدد
دل گوسفند=1 عدد
قلوه گوسفند=2 عدد
پیاز متوسط=4 تا 5 عدد (در حدود پانصد گرم(#روغن (یک لیوان معمولی سرخالی) = 150 گرم
رب گوجه فرنگی = 1 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل=بقدر کافی
نوشته شده توسط mahtab rezaee | نظرات دیگران [ نظر]
شنبه 94 اسفند 22 , ساعت 12:26 عصر
کسانی که تور ترکیه را خریداری می کنند می دانند که باید خود را برای انواع و اقسام جاذبه های گردشگری آماده کنند بخصوص اگر شهر مقصدشان ازمیر باشد. در اینجا می خواهیم به یک مکان گردشگری قدیمی ازمیر بپردازیم.
کلیسای سنت پولیکارپ قدیمی ترین کلیسا در ازمیر بوده و سمبلی است از هفت کلیسا و یکی دیگر از جاذبه های ترکیه و دیدنیهای ازمیر ترکیه به شمار میرود. بنا به روایاتی آپوکالیپس مقدس که در 155 بعد از میلاد و در سن 86 سالگی به دست رومیها به شهادت رسید وقتی توسط آنها به سمت چوبه مرگ برای سوزاندن برده شد، شعله های آتش او را لمس نکردند بنابراین وی را به وسیله ضربات شمشیر به قتل رساندند و این کلیسا را برای او در این مکان بنا کردند. کلیسای سنت پولیکارپ یکی از برترین دیدنیهای ترکیه و جاذبه های گردشگری ازمیرست.
نوشته شده توسط mahtab rezaee | نظرات دیگران [ نظر]
جمعه 94 اسفند 21 , ساعت 12:26 عصر
پارک کولتور یکی از پارکهای ازمیر در ترکیه است که فعالیتهای مختلفی در آن انجام می شود .پارک کولتور محل اصلی برپایی نمایشگاههای بین المللی ازمیر بوده و شامل یک فضای سبز سرگرم کننده، باغ وحش، رستوران و باغهایی آرام می باشد. این پارک یکی از جاذبه های تور ترکیه و دیدنیهای ازمیر ترکیه به شمار میرود.
نوشته شده توسط mahtab rezaee | نظرات دیگران [ نظر]
پنج شنبه 94 اسفند 20 , ساعت 2:54 عصر
نمی شود ایرانی ها با تور ترکیه به مارماریس بروند اما به مراکز خرید خوب آنجا سری نزنند. مراکز خرید در مارماریس سرپوشیده و سر باز هستند شما با قدم زدن در شهر مارماریس میتوانید خریدهای خوبی انجام دهید. از اول مهر تا آخر آبان اکثر فروشگاهها و مغازه ها 50 درصد حراج میشوند.
در مراکز خرید مارماریس ترکیه اجناس چرم و جیر عالی، لوازم مسی و برنجی، جواهرات و سایر اشیایی که از عقیق ساخته شده اند را در این مکانها پیدا میکنید.
در بین صنایع دستی زنان، مشهورترین آنها انواع سوزن کاری را می توان در مارماریس پیدا کرد. همچنین عسل با طعم کاج و صنوبر عالی هم میشود در آنجا پیدا نمود.
در بین صنایع دستی زنان، مشهورترین آنها انواع سوزن کاری را می توان در مارماریس پیدا کرد. همچنین عسل با طعم کاج و صنوبر عالی هم میشود در آنجا پیدا نمود.
نوشته شده توسط mahtab rezaee | نظرات دیگران [ نظر]
